旬のおすすめ日本酒
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作 穂乃智(ほのとも) ￥1100
190ml
ぬる燗OK
甘辛：やや辛口
原料米：国産米
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
醸造元：清水清三郎商店(三重県)
「穂乃智」は米の美味しさをストレートに表現することをテーマに造られた純米酒です。香りは控えめながらも、一口飲むと金沢酵母らしい軽快な吟醸香とサラリとした口当たり、そしてお米の旨味と滑らかな甘味、躍動感のある味わいが広がります。喉越しが良いお酒で、ぬる燗でもお楽しみ頂けますので、飲むシーンや季節を問わず、年中いつでも気軽に飲めるお酒です。 -
洌 純米酒 ￥900
190ml
熱燗OK
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
アルコール分：16度
原料米：山形県産米100％使用
精米歩合：60%
日本酒度：＋9
醸造元：小嶋総本店（山縣県）
洌とは、まるで澄み切った真冬の小川のような、芯の強さと透明感を表します。 柔らかな旨味と辛口の切れ味、ほのかに香る爽やかな含み香をお楽しみください。 -
豊潤 純米吟醸 雄町 氷温熟成 2020 ￥1000
190ml 限定酒
使用米：県産 雄町
精米歩合：60％
日本酒度：+3
酸度：1.6
アルコール度：6.4
小松酒造場
大分・小松酒造場「豊潤」の大人気限定酒、"雄町"仕込み！火入れ後、-5度の氷温で熟成させた限定ver.です。熟成酒とは思えないフレッシュで爽やかな風味があり、口当たりは熟成によりまろやかになりました。程よい吟醸香、まろやかな口当たりから、ほのかな甘味とお米の旨味が広がり、食前、食中に楽しんで頂けるお酒に仕上がっています。 -
笑四季 センセーション 朱 生酒 おり酒 ￥900
190ml
季節限定
原料米：滋賀県産短稈渡船二号、滋賀県産山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
蔵元情報：笑四季酒造株式会社（滋賀県甲賀市）
爽やかな香りが特徴の輸出限定朱ラベル。生産 量は少なく限定販売となります。 ふくよかな、青リンゴのような香りとキレイな酸が印象的です。滋賀県産山田錦を使用し、50％精米という純米大吟醸並みのクリアさでコスパ抜 群！この価格ではあり得ないおいしさです。 -
玉川 人喰い岩 ￥850
190ml
熱燗OK
分 類：特別本醸造
原材料：米、米こうじ、醸造アルコール
原料米：五百万石（甲山産）
精米歩合：60%
アルコール分：16～16.9%
製造元木下酒造（京都府）
蔵から見える岩にまつわる不気味な伝説に由来する商品名と、坂根克介氏が描くおどろおどろしいラベル。日本一恐ろしい地酒かもしれません。中身は100％甲山産五百万石で仕込んだ切れ味のある辛口酒。冷酒からぬる燗までOK！！ -
玉川 しぼりたて 生原酒 ￥800
190ml
季節限定
分 類：本醸造
原材料：米、米こうじ、醸造アルコール
麹米：五百万石（京都府、兵庫県）
掛米：コシヒカリ、他（京都府、兵庫県）
精米歩合：65、70%
アルコール分：18～18.9%
製造元木下酒造（京都府）
原酒らしい厚みのある味わいで、玉川らしいコクや酸味による力強さが印象的。一方で新酒の爽やかさやキレの良さも感じられる為、後口は以外にもさらりとしています。冷酒がおすすめ！！ -
篠峯 純米 超辛口 無濾過 生酒 山田錦 ￥950
190ml
季節限定
千代酒造(奈良県)
原料米： 山田錦１００％
精米歩合： 麹米６０％・掛米７０％
使用酵母： 協会９号系
アルコール度数： １７～１８ 度
日本酒度： ＋１０
酸度： ２.０
アミノ酸度：
酒造年度： ２９ＢＹ
お米の精米歩合を落とすことにより、味わいのある辛口に仕上がっております。端麗系より系やや味ノリのする辛口です。それがアクセントとなり、米の旨味を感じます。キレも申し分ありません。 -
雁木 夏 辛口純米 ￥900
190ml
季節限定
原料米： 麹米：山田錦 ・ 掛米：西都の雫
精米歩合： ６０％
使用酵母：
アルコール度数： １５ 度
日本酒度： ＋８
酸度： １､７
アミノ酸度：
八百新酒造(山口県)
大人気な日本酒！！切れ味はシャープでも口当たり柔らかく、仄（ほの）かな旨味を感じながらスルスルと飲めてしまう涼風が頬を撫でてくれるような飲み心地のお酒です。 -
よこやま 夏純吟 純米吟醸 火入 ￥1100
190ml
季節限定
使用米：山田錦
麹米：50％/掛米：55％
純米吟醸/火入れ酒
度数：15度
蔵元:重家酒造（長崎県）
壱岐の島にて新たに誕生した酒蔵による夏限定酒。金沢酵母を使用。程よい旨みと「よこやま」らしい円やかな甘みを感じながら、スッキリと切れる余韻。しっかり冷やして爽やかな香りと心地良い甘みを楽しんで下さい♪
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綿屋 特別純米酒 幸之助院殿 \1000
190ml
原料米：宮城県栗原産ひとめぼれ100%
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.8
アルコール分：15-16%
金の井酒造（宮城県栗原市）
漢方を飼料にした牛(新生漢方牛)の有機肥料を用い、栽培された宮城県栗原産の 醸造米を丁寧に仕込みました。清々しく透明感のある香り、優しく綺麗な口当たり。旨味 と酸のバランスが特に絶妙で、するするっと飲める純米酒です。栽培農家さんのご先祖 が「幸之助」さんで戒名が「院殿」だそうです。 -
綿屋 特別純米酒 美山錦 \1000
190ml
原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール分：15~16
日本酒度：3.5
酸度：1.8
金の井酒造（宮城県栗原市）
綿屋の一番人気、軸がぶれることのない端正な味わいが 特徴です。食中酒を意識した香り穏やかで、酸のしっかりとした酒質。きれいなのにしっかりとした旨味を感じさせます。 -
雨後の月 辛口純米酒 ￥800
190ml
原料米：麹:八反錦 掛:国産米
精米歩合：麹:60% 掛:65%
アルコール度数：16度
日本酒度：+5.0
酸度：1.8
産地：広島県
醸造元：相原酒造(株)
雨後の月の定番商品として根強い人気を持つのが、この「辛口純米酒」です。辛口と言っても、辛さを追求した辛口酒ではなく、自然体で造った自然な味わいの辛口酒です。透明感がある非常に綺麗な口当たりがあり、確かに辛口酒らしいキレの良さがあるのですが、それだけではない。お酒自体に「張り」があり、何杯でも飲みたいと思わせる飽きのこない辛口酒です。 -
大倉 金鼓 水もと仕込み 濁酒 ￥950
190ml
季節限定
金鼓 濁酒 生酒
日本酒度 -15
酸度 3.2
使用米 岡山県産朝日
精米歩合 60%
アルコール度数 12％～13％
大倉本家(奈良県）
清酒造技術が確立された頃の古い仕込み方法で造られた、全く濾してない「もろみ」その物のお酒です。
こってりした甘みが抑えられ、スッキリ爽やかな仕上がりとなっています。
終盤はお燗もすごく良くなります。 -
東北泉 超辛純米 出羽の里 ￥800
200ml
熱燗OK!
超辛口純米酒
出羽の里 （山形県）
日本酒度 +13
酸度 1.6
使用米 山形県産 出羽の里
精米歩合 70％
アルコール度数 16％～17％
高橋酒造
納得の酒度＋18度。
とはいえ仕込水が実に丸みのある水によりマイルドな超辛口といった印象です。
キンキンに冷やすもカンカンに熱燗するのもアリ！！ -
高千代 辛口純米＋19 しぼりたて生原酒 ￥900
190ml
季節限定
日本酒度：+19
酸度：1.5
原材料：米、米麹
精米歩合：扁平精米65％（安曇野産美山錦)
アルコール：18％
高千代酒造(新潟県)
日本酒の辛さを表す日本酒度は+19というとても大きい数値から予想もできない程綺麗な飲み口。これは名山「巻機山」の極軟水の伏流水による賜物だそうです。飲み始めはしぼりたて生原酒らしいやわらかさ。しかし甘くなく、しっかりキレの良い超辛口。 -
カネナカ 生酛純米 超辛口 無濾過生原酒 ￥1100
190ml
季節限定 熱燗OK!!
原料米： 山口県産 山田錦・五百万石
精米歩合： ６０％
使用酵母： 自社保存７号系
アルコール度数： １９ 度
日本酒度： ＋１５
酸度： １、９
アミノ酸度： １、７
㈱中島屋酒造場 謹製(山口県)
スッキリした口当たり。ほんのり旨味甘味がきてやや酸味の効いた味わい呑めば呑む程に深く旨味を感じます。お燗はもちろんの事、これからの季節にはキンキンに冷やした冷酒やロックや炭酸割もいかがでしょうか…？ -
超 真野鶴 超辛口純米無濾過生原酒 ￥1000
190ml
熱燗OK!
原料：米 麹米（五百万石） 掛米（こしいぶき）
精米歩合：６０％
日本酒度： ＋２０
酸度：１.３
アミノ酸：１.４５
酵母：協会６０１号
アルコール度：１７，５度
尾畑酒造(新潟県)
日本酒度がプラス20を超えた年にのみ発売される超限定品！！ 残糖が極めて少なく甘味は僅かにしか感じませんが、中取り無濾過ならではの奥行きのある旨味があり、ガツンとくる切れ味も魅力的です。辛口の概念が変わる1本です。 -
遊穂 純米吟醸55 山田錦/美山錦 火入 \950
190ml
熱燗OK!
アルコール度数：16〜17度未満
使用米（麹米）：兵庫県黒田庄「躍動塾」産 山田錦26%,他
精米歩合（麹米）55%
使用米（掛米）：美山錦74%(長野県飯島産),他
精米歩合（掛米：-
使用酵母熊本酵母
日本酒度+5.8
酸度1.70
石川県 御祖（ミオヤ酒造）
山田錦と美山錦を使った遊穂の看板酒。華やかさよりも米の旨みを重視した酸とのバランスがとれた食中酒を目指してます。やや若いながらも味があってちゃんと切れてくれる落ち着いた辛口。 -
大倉 爆辛 超辛口 純米無濾過生原酒 ￥850
190ml
限定酒
原料米：福井県産 雄山錦１００％
精米歩合：７０％
酵母：協会７０１号
酸度：１．９
アミノ酸：１．０
日本酒度：＋１８
アルコール度数：１７．５%
大倉本家(奈良県)
奈良の香芝にある古くから山廃仕込みを得意とする蔵元。超辛口ですが、以外と柔らかい口当たりのわりにはシャープなドライ感がパリッとしつつ爽やかな切れ味が個性的。飲み飽きしない食中酒として◎
