旬のおすすめ日本酒
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森嶋 山田錦 純米吟醸 生 ￥1200
190ml
季節限定
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度
アルコール度数：15度 森島酒造(茨城県)
爽やかな香りとともに広がる山田錦らしいふくよかな旨みは、ジビエ料理やシーフードパスタといった食事はもちろん、メロンや梨などのフルーツとも相性抜群です -
篠峯 純米 超辛口 無濾過 生酒 山田錦 ￥950
190ml
季節限定
千代酒造(奈良県)
原料米： 山田錦１００％
精米歩合： 麹米６０％・掛米７０％
使用酵母： 協会９号系
アルコール度数： １７～１８ 度
日本酒度： ＋１０
酸度： ２.０
お米の精米歩合を落とすことにより、味わいのある辛口に仕上がっております。端麗系より系やや味ノリのする辛口です。それがアクセントとなり、米の旨味を感じます。キレも申し分ありません。 -
綿屋 特別純米 『川口納豆』 ササニシキひやおろし ￥1200
190ml
季節限定 熱燗OK!
原料米：宮城県栗原一迫嶋躰産環境保全米ササニシキ100%
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.9
アミノ酸度：1.6
アルコール分：17%
酵母：宮城酵母
金の井酒造
今年は美山錦が不作の為、川口納豆ササニシキバージョンもリリース！また、今年の川口納豆のお米は全て扁平精米による精米になっています。クリアでキレのある酒質とマッチしたササニシキの風味が特徴。「川口納豆ひきわり」をイメージした黄色いラベルが目印です。 -
東北泉 超辛純米 出羽の里 ￥900
200ml
熱燗OK!
超辛口純米酒
出羽の里 （山形県）
日本酒度 +13
酸度 1.6
使用米 山形県産 出羽の里
精米歩合 70％
アルコール度数 16％～17％
高橋酒造
納得の酒度＋18度。
とはいえ仕込水が実に丸みのある水によりマイルドな超辛口といった印象です。
キンキンに冷やすもカンカンに熱燗するのもアリ！！ -
高千代 辛口純米酒 ＋１９ 美山錦 火入れ ￥900
200ml
季節限定 熱燗OK!
原料米： 美山錦 １００％
精米歩合： ６５％（扁平精米）
使用酵母： Ｇ－９
アルコール度数： １６～１７ 度
日本酒度： ＋１９
酸度： １.５
酒造年度： ２６ＢＹ
高千代酒造(新潟県)
高千代のお酒の中では こちらは超辛めです。 美山錦を１００％使用しております。やや爽快感と透明感を感じながら、程よく米の旨味を出してます。やや加水と火入れでマイルドな辛さに仕上がってます。 常温や冷やしてもクイクイいけますよ。 燗酒は、４５～５５度の上燗～熱燗がお勧めですよ(´0ﾉ｀*) -
カネナカ 生酛純米 超辛口 無濾過生原酒 ￥1100
190ml
季節限定 熱燗OK!!
原料米： 山口県産 山田錦・五百万石
精米歩合： ６０％
使用酵母： 自社保存７号系
アルコール度数： １９ 度
日本酒度： ＋１５
酸度： 1.9
アミノ酸度： 1.7
㈱中島屋酒造場 謹製(山口県)
スッキリした口当たり。ほんのり旨味甘味がきてやや酸味の効いた味わい呑めば呑む程に深く旨味を感じます。お燗はもちろんの事、これからの季節にはキンキンに冷やした冷酒やロックや炭酸割もいかがでしょうか…？ -
笑四季 エクストリーム モンスーン おり酒(山田錦) ￥1200
190ml
熱燗OK!
原料米:滋賀県産山田錦100％使用
精米歩合:50％
竹島充修責任醸造
アルコール度数:17度
現在料 米、米麹、日本酒
滋賀県甲賀市水口町 笑四季酒造
貴醸酒でありながらとても洗練されており、甘さと酸のバランスが素晴らしく、玉栄ﾊﾞｰｼﾞｮﾝと比べると山田錦の上品さが際立ちます。 食中酒としてもいけるんじゃないかと思うほど綺麗な仕上がりで、蔵元さん曰く今年のモンスーンは今までで最高の出来だそうです。 -
笑四季エクストリーム Sensation 青 ブルー おり酒生 ￥850
190ml
季節限定
原材料：米、米麹
精米歩合：50%
アルコール度数：15度
日本酒度：非公開
酸度：非公開
笑四季酒造（滋賀県）
センセーション青では、青リンゴ系の芳香を生むのが特徴のきょうかい6号系酵母を使用。長らく使用してきた6号酵母を独自研究。優良株を選定して使用しています。 バランスよく飲み飽きしない良酒。とにかく旨い。料理を選ばず食中酒としてどうぞ。 -
笑四季エクストリームSensation金ラベル生おり酒生 ￥950
190ml
季節限定
アルコール分：15度
酒母の種類：古式生酛
使用酵母：K901＋K1001
原料米：滋賀県産米
精米歩合：50%
日本酒度･酸度･アミノ酸度：非公開
笑四季酒造（滋賀県）
特別バージョンとなる金ラベル。金ラベルは麹造りに改良を加え、白ラベルよりもぐっとふくよかで9号の鮮烈なキレと10号のしなやかな酸の両立を図っています。2024-25に関しましては、使用原料米に渡船2号（滋賀県産、兵庫県産）の中でも良コンディションの圃場のものをセレクトし、汲み水には岩間山岩深水（超軟水、焱の水）を使用しています。シーズン限定商品です。 -
而今 JIKON 純米吟醸 八反錦 生 ￥1500
190ml
季節限定
原料米：広島産八反錦100％
精米歩合：50%
アルコール：15.5％
蔵元名：木屋正酒造(三重県)
今回の「而今」は絶品の仕上がりです。果物のニュアンスがじんわりと口の中に広がり、美しい甘味と旨味がそれに続いて広がります。 -
栄光冨士 純米吟醸「新 祥源」無濾過生原酒 ￥1050
190ml
季節限定
原料米：出羽の里 日本酒度：±０
精米歩合：60％
アルコール度：16～16.9度
酸度：1.5
蔵元情報：冨士酒造株式会社
戦国武将・加藤清正公ゆかりの山形県鶴岡市の酒蔵冨士酒造が醸す 『栄光冨士 新 祥源（しょうげん）』は、 通年商品「新～ＡＲＡＴＡ～」（あらた）シリーズの純米吟醸です。 山形県産の酒造好適米「出羽の里」で醸した、穏やかに広がる旨味と、後味の軽快なキレが特徴です。 -
町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み ￥1100
190ml
季節限定
町田酒造店(群馬県)
原料米：雄町100%（岡山県産）
精米歩合：55％
日本酒度：-1
アルコール度：16度
新鮮さを失わない様に１本１本丁寧に手間を惜しまず瓶詰しています。 搾ったばっかりのお酒はピチピチと細かいガスを含んでいます。 フレッシュな特徴であるその要素を逃さぬように搾った新酒を“亀口”と呼ばれる入れ物に受けそれをそのまま瓶詰しました。 -
遊穂 生酛純米 酵母無添加 木桶仕込み生 ￥1200
190ml
季節限定
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合：62％
原料米（使用割合）：うるち米・石川県産（72％）／五百万石・石川県産（28％）
アルコール分：17度
日本酒度：+5
酸度：2.5
御祖（みおや）酒造(石川県)
有用な微生物の力を借りて、厳しい環境の中で育てた力強い酵母で醸すことにより、味に深みと幅があり、全体としては軽快な日本酒です。酵母は添加せず、蔵に住みつく天然の酵母が醸したお酒です。より自然体に近い形で微生物の力を最大限に発揮させる酒造りをする為に木桶の仕込桶を用いました。微かに木の香りを感じて頂けます。しっかり旨口！！ -
遊穂 山おろし純米 無濾過生詰原酒 ￥1000
190ml
季節限定 熱燗OK！！
タイプ：純米 一度火入れ
原材料：米、米麹
甘辛濃淡：日本酒度 +5.1
酸度 2.2
精米歩合：麹：75％（石川県産能登ひかり）
掛：25％（石川県産五百万石）
アルコール：17度
御祖酒造 (石川県)
ドシンとくる味でもアルコール感を感じない軽快なキレ。他に類を見ない、遊穂のいいところが表現された個性派の酒です。穏やかな香りに口当たりは軽く、しかしガッツリした旨味と酸味がきて、後味はすっきり。 秋冬のほっこりした料理とよく合う適度に旨味のある辛口で、食中に楽しむのにぴったりなお酒に仕上がっています。 -
花垣 米の違いシリーズ 第3弾 さかほまれ 純米60無濾過生原酒 ￥900
190ml
季節限定 熱燗OK！！
原料米：福井県産さかほまれ
精米歩合：60%
アルコール度数：15度
日本酒度：+4.0
酸度：1.9
南部酒造場(福井県)
米の違い」シリーズ。第3弾はさかほまれです。香りはやや栗っぽさも感じますが口に含むとじわっとうま味が広がってゆき僅かな心地よい甘さやバランス良く酸が広がってゆきます。あと味に若干のほろ苦さもアクセント。しっかり冷やして秋の味覚と楽しめるお酒です。
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帰山 Extra Edition 純米酒 お燗専用 ￥850
190ml
熱燗専用酒
原料米：美山錦
精米歩合：65%
ｱﾙｺｰﾙ度数：15度
日本酒度：+2
酸度：1.5
千曲錦酒造(長野県)
寒い日においしい帰山シリーズの冬の限定酒「お燗専用」！やわらかな旨みと、程よい熟成感で、食事に心地よく寄り添ってくれる酒です。温めることで細やかな味わいや香りを楽しむことができる酒。ふんわりとやわらかい甘味と旨み。やや強めの酸味と、少しの熟成感のある旨みも楽しめます。 -
綿屋 特別純米酒 幸之助院殿 \1200
190ml
原料米：宮城県栗原産ひとめぼれ100%
精米歩合：55%
日本酒度：+5
酸度：1.8
アルコール分：15-16%
金の井酒造（宮城県栗原市）
漢方を飼料にした牛(新生漢方牛)の有機肥料を用い、栽培された宮城県栗原産の 醸造米を丁寧に仕込みました。清々しく透明感のある香り、優しく綺麗な口当たり。旨味 と酸のバランスが特に絶妙で、するするっと飲める純米酒です。栽培農家さんのご先祖 が「幸之助」さんで戒名が「院殿」だそうです。 -
大倉 金鼓 伝承水もと仕込み 濁酒 生（秋冬バージョン） ￥1100
190ml
季節限定
原料米：国産米
精米歩合：70％
日本酒度：-35前後
酸度：3.7前後
アルコール度：12
酵母：無添加
大倉本家(奈良県）
発酵したもろみを漉さずにそのまま瓶詰めしていますので、米粒がそのまま残っており、「飲む」というより「食べる」ような感覚です。ヨーグルトのような上品な酸味があり、スッキリした口当たりで、おじやを飲む様な感覚を楽しめます。生のまま瓶詰めしていますので、フレッシュで爽やかな酸味がより楽しめます！この2025BYは、例年よりもややジューシーさのある仕上がり。爽やかな乳酸系の香りに、柔らかさのある優しい旨み。ミルキーななヨーグルト感に、ややスッキリとした甘酸っぱさ。ジューシーさのある爽やかな味わい。 スムーズで飲み心地良い仕上がりです。 -
多賀治 純米吟醸山田錦 無濾過生原酒 ￥1150
190ml
季節限定
原料米：岡山県産山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：＋1
酸度：2.7
アルコール度数：16%
使用酵母：協会7号
製造元：十八盛酒造(岡山県)
清涼感の中にも、ほんの微かに見え隠れするバナナ様のエステル香。それが口に含んだ途端、引き締まった酸の清々しさに変化し、柔らかな醪の旨味と共に存在感を示している。山田錦らしさが良く表れたふくよかな旨味！！ -
超 真野鶴 超辛口純米無濾過生原酒 ￥1050
190ml
熱燗OK!
原料：米 麹米（五百万石） 掛米（こしいぶき）
精米歩合：６０％
日本酒度： ＋２０
酸度：１.３
アミノ酸：１.４５
酵母：協会６０１号
アルコール度：１７，５度
尾畑酒造(新潟県)
日本酒度がプラス20を超えた年にのみ発売される超限定品！！ 残糖が極めて少なく甘味は僅かにしか感じませんが、中取り無濾過ならではの奥行きのある旨味があり、ガツンとくる切れ味も魅力的です。辛口の概念が変わる1本です。 -
志太泉 純米吟醸 生もと造り ラヂオ正宗 ￥1100
190ml
熱燗OK!!
原材米：山田錦１００％
精米歩合：５５％
日本酒度：+1.0
酸度：1.6
アルコール度：15度
蔵元：志太泉酒造(静岡県)
コテコテなキモトとは一線を画す、静岡酒らしい上品さに柔らかなコクを感じるキモト純米吟醸です。やや冷えからお燗まで。ラヂオ正宗とは志太泉山が持つ古いブランドで、新しい物好きの当時の当主が所有していたラジオが由来になっているそうです。 -
志太泉 フジエダ・ヌーヴォー 純米吟醸 ￥1200
190ml
季節限定
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米：五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：＋4.0
酸度：1.4
使用酵母：静岡県酵母NEW-5
アルコール度数：16度以上17度未満
志太泉酒造(静岡県)
五百万石を使用して精米歩合60％まで磨いた純米吟醸生原酒。上品なメロンや梨のような果実味あふれる吟醸香。新酒らしいピチピチとした微発泡感を感じる爽やかな味わいです。五百万石らしいスッキリしながらもお米のソリッドな旨味。日本酒を今まで飲んだ事のない方でも自然と杯がすすみ、どんなお料理とも良く合います。 -
志太泉 純米 愛山 風神ラベル ￥1000
190ml
季節限定 熱燗OK!!
原料米 ：愛山
精米歩合：６５％
アルコール度数：１５％
日本酒度：＋４
酸度 ：１.５
アミノ酸度：－ 蔵元：志太泉酒造(静岡県)
薫り高く甘くてジューシーな酒質が多い愛山ですが、甘さだけではなく、愛山の酸味や渋味の複雑な味わいと爽やかな飲み口を表現し、軽快に飲んでいただける、ありそうでない辛口。愛山使用でこのポテンシャル、コスパ抜群です！
